• 首頁 > 社會 > 民生泰安 > 民生要聞 > 正文
  • 注 冊 登 錄
  • 泰山黃精,從“仙人余糧”走向人間煙火

    中華泰山網訊(泰安日報社·最泰安全媒體記者 王玉 畢鳳玲 攝影 視頻 陳陽 實習生 任豪豪)自古名山出名藥,黃精“得坤土之氣,獲天地之精”,故名“黃精”,系泰山“四大名藥”之一,有“仙人余糧”之稱?!短┥剿幬镏尽吩敿氂涊d了泰山黃精的地理位置、作用、價值、特點、食用方法等內容。其多糖和微量元素含量遠高于其他產區,是知名道地藥材,國家地理標志商標,一直在《中國藥典》之列。但由于宣傳力度低、農戶不認可、種植技術不成熟等方面原因,致使泰山黃精一直沒有形成產業化規模,處于“養在深山人不知”的狀態。

    近年來,國家提出“健康中國”戰略,把中藥材產業作為精準扶貧和鄉村振興戰略實施的特色產業重點培育。今年,泰安將建設黃精科技產業園納入全市2020年度75項重點工作任務和107個重點建設項目之一,泰山黃精迎來新的發展機遇。面對廣闊的發展前景,泰山黃精在競爭中有何優勢?還面臨怎樣的發展瓶頸?又如何打好“金字招牌”?帶著一個個問題,記者走訪了相關企業和專家。

      沖破發展瓶頸 打造泰山黃精金字招牌

    站在位于岱岳區天平街道耿莊村的百畝示范基地,舉目望去,碧綠起伏的山峰,勾勒出靈動的天際線。昔日的荒山坡,如今因為黃精的種植,變成了“黃金”地段,煥發出新的生機,也給村民帶來新的希望。

    據了解,泰山黃精科技產業園所在的耿莊村,立地條件差、種植收益低,村里多是丘陵、坡地,很多已荒廢多年。但自從發展了黃精產業,2018年耿莊村集體土地流轉增收10萬多元,安置村民就業200人,人均增收2萬多元。“以前只種傳統農作物,收入很少,現在改種黃精之后,每畝地每年可以享受政府補貼500元。”耿莊村村民張振國說,科技產業園基地給種植戶有償提供苗源、技術和銷路,且以每斤20元的價格保底回收,雖然周期長一點,也算是給大家吃下一顆“定心丸”。

    “黃精集藥用、食用、觀賞于一身,作為藥材,它能補氣養陰、健脾、潤肺、益腎等;作為食材,它性味甘甜,食用爽口,市場價值很高。”原山東第一醫科大學教授蘇延友告訴記者,泰山黃精色白味甜,口感最好,但因其水分含量高,出干率低,一般七斤鮮品出一斤干品,農民種植熱情不高。“和其他地方的黃精相比較,泰山黃精,含糖量較高,能達到24%左右,制成干品后很脆,掰開后斷面透亮,而南方的黃精不具備這個特點。”蘇延友說道。

    泰山黃精究竟有何特別之處?蘇延友認為,與泰山何首烏、四葉參、紫草相比,泰山黃精用途更廣泛,在國內外市場需求量大,其開發價值和潛力更具優勢。得天獨厚的自然地理環境,加上豐富的自然資源,成就了泰山黃精的獨特性。

    有良好的基礎和過硬的品質,為什么泰山黃精卻遲遲沒有“出頭”?

    記者通過采訪了解到,產品缺乏創新性、種植周期長、種植技術粗放、沒有形成種植規模等,成為制約泰山黃精產業發展的瓶頸。

    如何沖破發展瓶頸?泰安成立由市國資委牽頭,山東綠色發展集團主體運作的泰山黃精產業園項目。據了解,該項目致力于推動泰山黃精向種植、加工、研發、推廣、康養三產融合模式方向發展,建設泰山黃精科技產業園,打造泰山黃精“金字招牌”。

    泰山黃精科技產業園項目計劃總投資10億元,主要建設“一基地、五中心”,核心區規劃用地1560畝,即1200畝的標準化種植示范基地,360畝的制造中心、科研孵化中心、展銷中心、交易物流中心和康養中心。項目共分三期進行建設,一期計劃投資8000萬元,按照當年開工、當年見效的原則,建設黃精加工中心,建筑面積7000㎡,安裝加工生產線5條。二期計劃投資2.2億元,主要建設科研中心、展銷中心,并擴大加工中心建設規模,項目二期與一期同步規劃、壓茬建設。三期計劃投資7億元,主要建設交易中心、康養中心、辦公區及配套設施。

      形成產業鏈 爭做“泰山手禮”擔當

    走進黃精科技產業園,園區展廳內展示著黃精酒、黃精絲茶、黃精泡片等產品。據了解,產業園建成泰山黃精產業技術研究院,聘請國際專家學者,進行抗癌、降糖等方面研究。并牽頭制定了泰山黃精種植和生產兩項行業標準,成功申請了泰山黃精絲茶發明專利和制備系統實用新型專利。“我們屬于泰安做黃精深加工較早的企業,早些年,我們瞅準養生保健市場,主打黃精絲茶等產品,一上市就搶購一空,一絲難求。”山東綠色發展集團的負責人說,由于泰安本地種植黃精少,原材料匱乏成為黃精產業發展的瓶頸。

    為解決原材料不足問題,近年來,產業園一方面建設黃精示范種植基地,另一方面發動岱岳區周邊的農戶種植黃精。截至目前,產業園的黃精示范基地面積已達到了2000畝,全區黃精種植以天平耿莊、道朗豐山為核心區,輻射帶動道朗九女峰片區、祝陽鎮、馬莊鎮、大汶口鎮、角峪鎮、夏張鎮等地,黃精種植面積達1萬畝。

    在黃精科技產業園的種植基地里,去年秋后種植的黃精枝葉已竄出了40公分高。為了迎合黃精喜陰的生長環境,田里種植了玉米。“黃精食用根莖,三年是菜,四年是藥,全身可入藥,當前,我們按照1年種4年收的模式,1畝地預計能收成10萬元。”基地負責人向記者介紹,在種植上,產業園聯合市林科院創新黃精種植技術,已成功研發大田、林下、山地三種立體套種模式,采用“公司+合作社+專業村+農戶”的模式,讓農民充分參與產業發展。“今年下半年,我們便可以采收最早一批農戶種植的黃精了。從今年開始,我們就實現了有原料、能加工、有市場的生產模式,明年就可走上良性發展的道路。”

    據了解,目前基地一期的黃精加工中心項目正在抓緊建設,預計今年9月份投入運行。產業園在建設的同時,還同步推出古法炮制體驗、黃精御宴體驗、黃精科普研學等文旅項目,逐步形成“醫康養+農文旅”產業鏈。

    項目建成后,主要經營泰尚黃牌和泰山能量牌黃精絲茶、黃精絲酒、黃精食品等系列產品,將泰山黃精做成泰山品牌旅游產品。同時,對發展區域經濟、增加農民收入、帶動產業融合和解決農村就業將起到積極的推動作用,帶動上下游產業鏈的發展,將引領九女峰鄉村振興示范區周邊的耿莊村、大王村、豐山村等地大力發展黃精種植,帶動村民種植就業3萬戶,上下游產業鏈發展完善間接帶動從業人員1200余人。

    “對于黃精發展來說,泰山這張響亮的名片是其他任何地方不可比擬的。”來自大津口鎮的泰山景區無恙堂健康產業有限公司經理劉敬軍說。一次偶然的機會,來自濰坊的劉敬軍認識了黃精,看中泰山黃精的文化底蘊,中醫學本科畢業的他毅然從濟南一家三甲醫院辭職來到泰安,從一個黃精加工的小作坊做起,逐步有了規模加工廠。

    清洗浸泡、糖化、九蒸九曬、人工剪切去雜皮……在他的加工廠內,歷時60余天、前后經過30多道工藝的傳統九制黃精經過真空包裝成為了美味的小吃產品。

    同樣為了解決原材料不足問題,3年前,劉敬軍從大津口鎮、黃前鎮、下港鎮等地開始試驗種植黃精,與50戶農戶簽訂合同,采用林下種植模式,發展起了 500畝黃精地。“目前,泰安的旅游紀念品開發的還很少,我們一直號召‘泰山手禮,黃精擔當’,今年,我們已經在泰山景區內開設有4家門店,銷售泰山黃精絲茶、泰山九制黃精、‘大津口’牌黃精酒等旅游產品,將來還會在青島、濟南等景區進行投放,致力于將泰山黃精打造成泰安的特產、山東省的旅游商品。”劉敬軍說。

      科學栽培+產品創新 引領黃精產業高品質成長

    蘇延友說,目前,安徽、湖南、廣西、云南等地的黃精產業發展已經很成熟,泰山黃精發展還屬于起步階段,且從發展來看仍面臨不少問題。“泰安當地仍有不少地方種植外地黃精,泰山黃精種苗資源仍是我們面臨的最大的問題,如何讓泰山黃精的種苗快速繁育,真正種上地道的泰山黃精,這是個根本問題。我建議建立泰山黃精種植資源圃和種植繁育園。”蘇延友說,目前,野生的泰山黃精難尋,因此重視保護野生種植資源尤為重要。同時,針對黃精生長周期長的特點,如何科學栽培和進行種苗快繁也是黃精能否實現產業化生產的重要條件。

    要想實現高附加值,產品創新是關鍵。“一方面要創新一些新的黃精產品,另一方面應和其他中藥材結合在一起,發展一些復合式產品。”蘇延友認為,制作黃精產品應充分發揮其藥用作用,讓人既能當美食又能享受保健功效。推介泰山黃精,加強宣傳力度必不可少,蘇延友認為,泰安應設置標志性宣傳牌,加大對泰山黃精的宣傳力度,并加大對泰山黃精的遺傳物質、化學成分、藥理藥效等方面的研究分析,用實實在在的數據推介泰山黃精。

    “泰山的地理位置決定了泰山的中藥材品質是最好的,泰山黃精產業雖然發展較晚,但我們有‘泰山’這一文化品牌的優勢,應打好這張文化名片。”蘇延友說,黃精科技產業園的建立,對于泰安來說是一件大好事,能形成很好的示范帶動作用,將顯著提高黃精產品的質量和檔次,帶動百姓增收致富。

    “從發展來說,泰山黃精雖然趕了晚集,但體量小,更好把控,我們既要向安徽九華山學習如何將黃精打造成響亮的旅游產品,又要防止粗制劣造,期望政府能夠引領規范化種植、加工。”劉敬軍說,從目前的消費群體來看,泰安本地消費者對泰山黃精的購買力度還十分弱,這與前期泰山黃精宣傳力度低有關,他期望接下來能加大泰山黃精的宣傳,讓更多人了解它。

    “我們無須一哄而上,如果沒有產業規劃、沒有產業管控、不注重加工、不注重市場,那這個產業面臨的可能是一哄而上又一哄而下,只有提質增效才能保護住我們泰山黃精這塊金字招牌。”山東綠色發展集團的負責人說,要確保泰山黃精的品質,需要龍頭企業帶動,產業主導,讓其健康有序發展。同時通過科技增效打造豐富多樣的產品,提高它的附加值,以滿足消費者的多樣需求,“下一步,我們會在政府扶持引導、社會資本參與、企業示范帶動、農戶積極響應下,深度融合三產,打響泰山黃精品牌,形成具有泰山特色的強村富民優勢產業,為鄉村振興提供有力支撐。”

    據了解,為推動黃精產業發展,岱岳區委區政府成立產業發展工作專班,去年12月份,岱岳區出臺推進泰山黃精產業發展實施意見,三年內拿出2000萬元予以專項扶持。下一步,岱岳區將重點以泰安市黃精產業示范園為載體,通過完善的產品供應、配套設施和信息化服務,打造輻射全市的貿易、集散中心,形成黃精種植、初加工、包裝、倉儲和運輸一體化的現代產業集群。同時,加大扶持力度,加快形成種植規模,進一步開拓市場,促進泰山黃精產業與文化旅游業融合,實現泰山黃精產業高質量發展。

    泰安市委宣傳部主管 泰安日報社主辦 地址:泰山大街777號泰安傳媒集團22樓 聯系電話:0538-6272000 郵編:271000

    中華泰山網 版權所有:Copyright ? my0538.com All Rights Reserved. 魯B2-20100031號 魯ICP備08005495號-1

    中國互聯網違法和不良信息舉報中心 不良信息舉報中心 舉報電話:12377 舉報郵箱:[email protected]
    2019篮球世界杯开战